Með vinsældum matarmenningar í vestrænum stíl eins og fituríkum og háum sykri heldur tíðni langvinnra efnaskiptasjúkdóma áfram að aukast. Aðferðir til að stjórna mataræði til að bæta líkamlega virkni fá sífellt meiri athygli. Rannsóknir hafa sýnt þaðAvena Sativa þykknibeta-glúkan getur meðal annars gegnt lykilhlutverki í að bæta heilsu og koma í veg fyrir langvinna ósmitsjúkdóma.
Hvað er Beta Glucan gott fyrir?
1. Stjórna blóðsykri
Aðalástæðan fyrir góðum blóðsykurslækkandi áhrifum -glúkans er að trufla upptöku næringarefna í fæðu í líkamanum.
Samspil -glúkans við vatnssameindir eykur seigju lausnarinnar og þykkt vatnslagsins á yfirborði slímhúðar þarma. Þetta hægir á flutningi chyme í gegnum smágirni, hægir á bindingu næringarefna (eins og sykurs, amínósýra o.s.frv.) við hvarfefni meltingarensíma.
Að auki getur Beta Glucan einnig aðsogað kalsíum, járn, sink og önnur jónir og lífræn efni og haft þannig áhrif á efnaskipti þessara efna.
2. Stjórna fituefnaskiptum
Beta-glúkan getur í raun dregið úr myndun kólesteróls í líkamanum.
Áhrif þess á kólesteról eru aðallega í því að það getur dregið verulega úr heildarkólesteróli og lágþéttni lípóprótein kólesteról í plasma. Það hafði engin marktæk áhrif á HDL og þríglýseríð, né hafði áhrif á hlutfall kólesteróls og lípópróteina.
3. Ónæmisstjórnun
Beta-glúkan er náttúrulegur ónæmismótari. Það getur bundið og virkjað ónæmisfrumur, seyta cýtókínum og tekið þátt í sértæku og ósérhæfðu ónæmi hýsilsins og þar með bætt ónæmisvirkni líkamans.
4. Bæta heilastarfsemi
Mikill fjöldi rannsókna hefur leitt í ljós að fæðuþræðir eins og inúlín og frúktólógósykrur og umbrotsefni þeirra hafa hugsanleg verndandi áhrif á heilastarfsemi.
Beta-glúkan eykur getu til að þekkja minni. Klínískar rannsóknir hafa sýnt að börn með einhverfu á aldrinum 3 til 18 ára neyta fæðubótarefna sem innihalda -glúkan. Hegðunarmynstur þeirra (talsvert lægri stig á Einhverfustigskvarðanum) og tjáningarmagn alfa-synúkleins voru verulega bætt.
5. Örumhverfi þarma
Beta-glúkanar, sem mikilvægur flokkur prebiotics, geta haft jákvæð áhrif á örveru í maga og þörmum.
Mannslíkaminn skortir -glúkanasa og -glúkan er ekki hægt að melta beint í meltingarveginum, en getur brotnað niður, frásogast og nýtt af glýkósíðasa sem er seytt af probiotics í þörmum. Þess vegna örvar -glúkan valkvætt lífvænleika og útbreiðslu probiotics. Á sama tíma draga efni eins og mjólkursýra framleidd af sumum probiotics í eigin efnaskiptum sýrustig í meltingarvegi og hindra vöxt og æxlun skaðlegra baktería.
Samantekt
Avena Sativa Extract Beta-glúkanar gegna mikilvægu hlutverki við að efla heilsu og koma í veg fyrir sjúkdóma. -glúkan hefur jákvæð áhrif á að stjórna blóðsykri eftir máltíð og veikja insúlínviðbrögð, lækka kólesteról og blóðfituhækkun, auka ónæmi og vernda þarma og heila heilsu. Þetta gefur því einnig mikla möguleika á þróun hagnýtra matvæla, læknishjálpar, aukefna í matvælum og öðrum heilsuiðnaði.