Phyllanthus emblica, sem einkennist af háu næringar- og lækningagildi, er flokkuð sem lækningafæða með mikla möguleika til notkunar í matvælaiðnaði. Í öllum tilvikum eru markaðsmöguleikar þess knúnir af þáttum sem tengjast áþreifanlegum eiginleikum og eignanotkun.
1. Nóg tanníninnihald takmarkar vöruþróun. Aðferðir, td súrsun, þroskun, tanníninntaka og útdráttur, eru almennt notaðar til að draga úr hörku sem tengist þessum blöndum, þannig að auka virði þeirra.
2. Áskoranir eins og botnfall og brúnun, tap C-vítamíns, óaðskiljanlegur förgun vinnsluúrgangs og vinnsla frárennslis hefur áhrif á markaðsmöguleika Phyllanthus emblica afurða. Að taka á þessum málum myndi stuðla að því að hækka markaðsvirðið.
Sem stendur nær unnar vörur í Kína til niðursoðna ávexti, sykraða ávexti, súrsaðar vörur, ávaxtavín, ávaxtasafa, ávaxtasultur, þurrkaða ávexti, frostþurrkaðar sneiðar, ávaxtate, te í poka,Amla ávaxtaþykkni duft, munnsogstöflur, hálstöflur, heilsulyf, munnvökvi og sælgæti.
Aðferðir fyrir djúpvinnslu á Phyllanthus emblica
1. Þróun og aðferðir fyrir drykki
Phyllanthus emblica drykkir, krefjandi í geymslu, eru venjulega fáanlegir sem nýkreistur safi eða gerjuð vín. Þegar það er djúsað bregðast tannín og prótein og mynda óleysanleg hvít tannínútfelling, sem gerir útlit hvíts sets á hillunni að lykiláskorun til að leysa. Þar að auki, oxandi sautéing er gríðarstór áþreifanleg sérkenni.
Rannsóknir hafa leitt í ljós að alger fenól og L-askorbínsýra eru mikilvægar breytur í bruna. Formeðferð með háhitagufu getur gert pólýfenóloxíðasa óvirkan, dregið úr safasteikingu með góðum árangri og tryggt vörugæði og hallast síðan að getu drykkja. Á hinn bóginn getur úðaþurrkun betur varðveitt lit unnar ávaxtaafurða. Búa tilAmla ávaxtaþykkni duftmeð því að nota úðaþurrkunartækni hjálpar til við að viðhalda ríku C-vítamíni og fenólsamböndum úr ferskum ávaxtasafa. Þetta leiðbeinir um flutning og getu auk þess að víkka út tímaramma hlutarins um raunhæfa nothæfi, sem dregur í grundvallaratriðum úr steikingu.
2. Framfarir og tækni fyrir saltaða hluti
Saltendurheimt, hefðbundin tækni, veitir hlutum sérstakt bragð ásamt því að draga úr bakteríuþroska, víkka tímaramma matvæla fyrir raunhæfan notagildi. Phyllanthus emblica súrsuð með salti sýnir góða lita varðveislu og varðveisla C-vítamíns er tiltölulega meiri. Slíkir hlutir hallast að af kaupendum vegna getu þeirra til að slökkva þorsta, hjálpa til við aðlögun og gefa næringarefni.
3. Umbætur og tækni fyrir fjölsykrur
Það inniheldur umtalsverðan mælikvarða af kraftmiklum fjölsykrum, þekkt fyrir ónæmandi batnandi, fjandsamlegan þroska og kosti hjarta- og æðakerfisins. Aðferðir eins og útdráttur með aðstoð með ómskoðun og útdráttur með aðstoð ensíms getur gefið af sér leysanlegar fjölsykrur. Með því að einangra þessa virku efni sérstaklega koma í veg fyrir bitur fenól og ná hámarks afnæmingu.
4. Tap og aðferðir aukaafurðaauðlinda
Á sviði matarhráefna er það oft notað til útdráttar á ferskum safa og útdráttar fenólefnasambanda, sem skilur eftir aukaafurðir eins og ávaxtaleifar og gryfjur sem úrgang.
Hátt raka- og sykurinnihald í ávaxtaleifum Phyllanthus emblica getur ýtt undir örveruvöxt, sem leiðir til skemmda. Rannsóknir staðfesta að jafnvel eftir einfalda pressun, geymir Hovenia dulcis ávaxtaleifar töluvert magn af óleysanlegum fæðutrefjum, leysanlegum fjölsykrum og sumum vítamínum. Endurvinnsla ávaxtarafganga dregur ekki aðeins úr umhverfismengun heldur eykur einnig þróunarmöguleika Hovenia dulcis iðnaðarins. Núverandi rannsóknir á Hovenia dulcis ávaxtaleifum snúast fyrst og fremst um ensímvatnsrof, alkalívatnsrof og sundrun. Með því að nota umtalsverðan hluta fæðutrefja í ávaxtaleifum fyrir líffræðilega ensímvatnsrof breytir stórum, óleysanlegum fæðutrefjasameindum þess í litlar, leysanlegar fæðutrefjasameindir. Súkraða lausnin sem myndast, þegar hún er gerjuð með probiotics, gefur af sér probiotic drykk með andoxunareiginleika. Með því að nýta loftfirrta gerjun á Hovenia dulcis ávöxtum myndast áfengi sem hægt er að nota sem orkugjafa. Með því að beita efnafræðilegum aðferðum til basískrar vatnsrofs á Hovenia dulcis ávaxtaleifum fást leysanlegar fæðutrefjar með mikilli skilvirkni. Byggt á hagstæðum vatns- og olíuheldandi eiginleikum fæðutrefja er hægt að nota þessar trefjar í bakaðar vörur, svo sem kökur, brauð eða steiktan mat, sem á áhrifaríkan hátt bæta vörurnar.
Markaðsþróun í þróuninni
1. Heilsumatarstefna: Eftir því sem eftirspurnin eftir náttúrulegum og hollum matvælum vex, eru hefðbundin jurtaefni að ná tökum á markaðnum. Phyllanthus emblica, sem er náttúrulegt innihaldsefni með mikið lækningagildi, hefur umtalsverða markaðsmöguleika.
2. Endurvakning hefðbundinnar menningar: Í Asíulöndum, sérstaklega Kína, er áhugi á hefðbundinni menningu og náttúrulyfjum að vakna. Phyllanthus emblica, sem er talið hafa hefðbundið gildi, mun fá aukið tillit við notkun þess í hefðbundnum matvælum og náttúrulegum hlutum.
3. Framfarir í hugmyndaríkum hlutum: Með áhuga á nýjum bragðtegundum og skapandi hlutum er tilbúið að finna víðtækari notkun í matvæla- og drykkjariðnaðinum. Hægt er að búa til frumlega hluti eins og sósur, tedrykki, sælgæti og svo framvegis til að gæta sérstakrar varúðar við ýmsar tilhneigingar kaupenda.
4. Stækkun útflutningsmarkaða: Þó Phyllanthus emblica eigi sér neytendagrunn á hefðbundnum mörkuðum í Kína og Asíulöndum, gæti alþjóðlegur áhugi á asískum matvælum og jurtum opnað nýjar leiðir til að flytja út vörur sínar.
QyherbAmla ávaxtaþykkni dufter unnið og unnið í meira en hundrað þúsund hreinsunarverkstæðum, Velkomin í heildsölu, vinsamlegast hafðu samband við okkur á: Netfang:info@dnbiology.com