Náttúrulegt lycopene dufthefur ákaflega mikið þróunargildi og notkunarmöguleika á matvæla-, snyrti- og lyfjasviðum. Veistu hvernig á að vinna út lycopene? Þessi grein mun kynna þér 4 mismunandi útdráttaraðferðir. Hver af þessum aðferðum hefur kosti og galla.
1. Bein mulningaraðferð
Blasaðu ferska tómata beint með vatni til að fjarlægja húð og fræ. Eftir það er húðin þurrkuð og mulin sem litarduft til að lita mat. Þessi aðferð er þægileg og einföld í notkun, en áferð vörunnar sem fæst er tiltölulega gróf og notkunarsviðið er ekki alhliða.
2. Lífræn leysir útskolunaraðferð
Hægt er að vinna út lycopene með því að nýta auðleysni þess í lífrænum leysum. Notaðu jarðolíueter, asetón, díklórmetan, metýlasetat fjóra leysiefni til að draga út lycopene. Útdráttaráhrif metýlasetats voru best. Massastyrkur lycopens í óblandaða hráefninu var 6,4-7,5 mg/100 ml. Tómatvefsfrumur voru sápaðar með natríumkarbónati fyrir útdrátt. Þessi aðferð leiðir til algjörrar útgáfu áNáttúrulegt lycopene duft. Eftir það er útdráttur framkvæmdur með útskolunaraðferð, sem styttir útdráttartímann til muna og útdráttarafurðin hefur hátt innihald.
3. Ensímútdráttaraðferð
The method of releasing and extracting lycopene by the tomato skin's own enzymes or artificially added enzymes. The study found that the optimal enzyme concentration ratio when extracting lycopene from tomato was pectinase: cellulase {{0}}:1. The amount of enzyme added is 0. 5 percent . Pretreatment with absolute ethanol for 4 h could improve the extraction rate of lycopene.
4. Yfirkritísk vökvaútdráttur
Aðferðin hefur einfalt ferli og litla orkunotkun. Það hefur kosti þess að vera-eitrað og lágt verð. Það notar meginregluna um lágt hitastig, svo það er hægt að nota það til að draga út hita-viðkvæma skauthluta. Formeðferð getur einnig bætt útdráttarhraða og hreinleikaNáttúrulegt lycopene duft. Notaðu síðan ofurgagnrýninn koltvísýring sem vökvann. Útdráttarhlutfallið getur náð 93,81 prósentum. Ókosturinn við lágan útdráttarhraða hefðbundinna aðferða er leystur.